ЕрмолаевЪ - Блог пивовара

Медовуха

Медовуха. Традиционный русский напиток с богатейшей историей, приготовленный из трёх ингредиентов: вода, мёд и дрожжи.

Наша медовуха изготовлена по технологии шарма, когда брожение протекает в больших герметичных емкостях и напиток приобретает высокую степень газации.

Уникальность медовухи состоит в том, что в жару её пьют охлаждённой, а зимой подогретой, чтобы согреться.
А еще на основе медовухи можно сварить вкусный горячий напиток, наподобие глинтвейна. Просто нагрейте её на плите (важно не доводить до кипения!), добавьте апельсин/цедру и пряности по вкусу - гвоздика, палочки корицы, душистый перец, мускатный орех. И наслаждайтесь согревающим ароматным напитком.

Медовуха хорошо сочетается с блюдами из птицы, выпечкой и мясом, приготовленным на огне.
Фудпейринг / Рецепты