Любой рецепт в первую очередь нужно испробовать и «отработать», довести до совершенства. Бывает, что один и тот же сорт варится на экспериментальной пивоварне несколько раз, прежде чем дегустационная комиссия одобрит его и пустит в производство.
Вкусовые качества, аромат, внешний вид, соответствие стилю - всё должно быть идеально.
А «творит» здесь наш пивовар - Александр Антипин, который с нами уже 1,5 года. До этого Саша 5 лет варил пиво дома!
Факты о пивоваре: Саша всегда варит под музыку, предпочитает охмелённые сорта пива.
Пивоварение - хоть и четко выверенный, но при этом очень творческий процесс, где однозначно есть место фантазии и эксперименту!
