Уже почти целый год на нашей пивоварне существует отдельный экспериментальный цех. Это начало начал, место, где рождаются все без исключения сорта пива, что мы выпускаем!
Любой рецепт в первую очередь нужно испробовать и «отработать», довести до совершенства. Бывает, что один и тот же сорт варится на экспериментальной пивоварне несколько раз, прежде чем дегустационная комиссия одобрит его и пустит в производство. Вкусовые качества, аромат, внешний вид, соответствие стилю - всё должно быть идеально.
А «творит» здесь наш пивовар - Александр Антипин, который с нами уже 1,5 года. До этого Саша 5 лет варил пиво дома! Факты о пивоваре: Саша всегда варит под музыку, предпочитает охмелённые сорта пива.
Пивоварение - хоть и четко выверенный, но при этом очень творческий процесс, где однозначно есть место фантазии и эксперименту!